Ladiesmail - Indonesia memang memiliki berbagai masakan enak yang dapat Anda pelajari. Seperti masakan ikan mujair yang tergolong mudah untuk dipelajari. Dengan di mengkreasikan ikan mujair goreng dengan saus asam pedas yang super enak ini, berikut ini bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan mujair, bersihkan dan sayat-sayat dagingnya
- 3 siung bawang putih
- 5 butir ketumbar
- 1 ruas kunyit
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel
- 1 butir bawang bombay
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 2 batang daun bawang
- 5 buah jagung muda/ baby corn
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena/kanji yang dicampur dengan 5 sdm air
- 1 cm jahe, potong panjang korek api
- 1 sdm saus tiram
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air secukupnya
- Haluskan bumbu 3 siung bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Rendam ikan mujair dalam bumbu dan biarkan hingga 15 menit. Goreng ikan hingga matang dan kering.
- Potong-potong semua sayur. Lalu tumis bawang putih dan jahe. Masukkan saus tomat, saus tiram dan merica. Masukkan sayur seperti bawang bombay, wortel, paprika, jagung, dan daun bawang hingga harum.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masukkan tepung maizena cair. Aduk hingga kental. Masak hingga agak susut. Matikan.
Advertisement