Ladiesmail - Topokki atau spicy rice cake adalah makanan khas Korea yang bisa Anda temukan dipinggir jalan korea. Makanan yang satu ini memang sangat enak dan tentu harus disajikan panas atau hangat dan rasanya kenyal serta berbumbu.
Dan tentu saja ada banyak versi resep topokki yang bisa divariasi atau ditambahkan bahan seperti sayur atau sosis. Jika Anda penasaran seperti apa rasanya, resep dari Maangchi satu ini bisa dicoba sendiri di rumah dan dijamin bisa memuaskan rasa penasaran Anda.
Bahan:
- 1 bungkus rice cake
- 4 gelas air
- 7 buah teri besar, buang kepala dan isi perutnya
- 2 lembar rumput laut kering (optional)
- 3 sdm saus cabai / gochucang / hot pepper paste Korea
- 1 sendot gula
- 3 batang daun bawang besar, potong-potong
- 5 buah sosis ikan (optional)
- Rebus air di dalam panci, masukkan teri dan rumput laut kurang lebih 15 menit. Angkat teri dan rumput laut dari air, sisihkan.
- Masukkan rice cake, tambahkan gochucang/ hot pepper paste Korea, sedikit gula, daun bawang dan sosis ikan. Aduk rata.
- Masak hingga saus/kuah menjadi kental dan susut, dan rice cake menjadi kenyal. Siap sajikan hangat.
Advertisement